O cabelo é composto por duas partes: o folículo piloso (abaixo da epiderme) e do caule que é a parte que se encontra por cima do couro cabeludo. O caule ou cabelo são células mortas que se converteram em queratinas.

O cabelo é composto por 3 camadas:
Camada interna, designada por medula
Camada média ou crosta
Camada externa ou cutícula

Se a camada exterior protectora (cutícula) do cabelo for devidamente cuidada, permanecerá em boas condições, mas caso surja uma modificação, a medula pode ficar exposta e quebrar o cabelo.

Queratina
A queratina é o principal componente do cabelo. A queratina é única no sentido em que as suas cadeias contêm elevadas concentrações de um aminoácido especial: a cistina.

¿Como manter um cabelo saudável?
Uma alimentação equilibrada, contendo todas as vitaminas e minerais, contribuirá para manter a nossa saúde saudável, bem como o cabelo.
Antes de tudo, é muito importante manter uma dieta sã, variada e equilibrada, que evite qualquer carência vitamínica, mineral, proteica ou lipídica, principais causas para a debilidade, fragilidade e queda do cabelo.
O cabelo está em constante renovação e o seu metabolismo e regeneração são sensíveis aos défices nutricionais.

As vitaminas H ou biotina B2, B3 e B6 actuam na prevenção da queda do cabelo. A vitamina B5 ajuda a aumentar o seu crescimento.
O ferro e o zinco são minerais fundamentais. A falta de ferro pode danificar o cabelo e provocar a sua queda. A carência de zinco na alimentação manifesta-se através da diminuição da grossura e comprimento do cabelo, falta de brilho e num cabelo quebradiço e frágil.
El magnésio é importante para o tratamento do cabelo frágil e da calvície prematura. O iodo ajuda a melhorar o crescimento do cabelo e das unhas. O enxofre é necessário para a formação do colagénio e indispensável na produção de queratina, ambos responsáveis pela flexibilidade e resistência do cabelo.

Além de uma nutrição adequada, para manter o cabelo são, é necessário protegê-lo das agressões externas como o excesso de sol, tintas e descolorações frequentes, uso de secadores a alta temperatura e contacto com substâncias como o cloro que podem danificar a cutícula. Por último é importante massajar a zona para estimular os vasos sanguíneos e para que o cabelo nasça com mais força.

¿Como tratar unhas frágeis?
Em primeiro lugar as unhas devem estar sempre hidratadas e evitar agressões externas.
Para prevenir as unhas fracas e quebradiças, deve-se fortalecer a matriz da unha. Muitas vezes, tal situação requer o reabastecimento sistémico de vitaminas necessárias, para a estimulação da unha. 

Uma dessas vitaminas é a biotina ou vitamina H. A biotina está envolvida na queratinização e estimula a diferenciação das células epidérmicas, endurecendo as unhas mais frágeis.

Foram realizados inúmeros estudos que demonstram que as pessoas que receberam 2.5 mg de biotina diariamente tiveram um endurecimento de cerca de 25% da unha e cerca de 63% dos indivíduos que receberam a suplementação tiveram uma melhoria da sua condição geral. Por isso, nos casos de unhas quebradiças e frágeis pode ser útil a suplementação de biotina.